MUFFINS DE SEITÁN Y QUESO

INGREDIENTES

2CS Salvado de avena

1CS Salvado de trigo

100g Seitán

200g Queso blando 

4 Huevos ( 4 claras / 2 yemas)

Sal Pimienta

PREPARACIÓN

1. Batimos los huevos y los batimos con el queso elegido ( en mi caso ha sido el queso de untar San Millán 0%)

2. Añadimos los salvados y removemos.

3. Añadimos el seitán previamente cortado en trozos muy pequeñitos.

4. Salpimentamos al gusto.

5. Vertemos la mezcla en moldes

6. Introducimos en el horno a 180º unos 15-20 min
7. Desmoldamos

8. Servimos

9. COMER CALIENTE !!

BUEN PROVECHO